食安档案

餐具

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93.72% 合格率 (n=1,448)
1,448 总检测数
1,357 合格数
91 不合格数

覆盖时间范围 2019-11-20 ~ 2026-09-03

合格率排名 第 1153 名

归入别名 复用餐饮具(餐盘)复用餐饮具(餐饮单位自行消毒餐盘)复用餐饮具(餐饮单位自行消毒餐碗)复用餐饮具(餐饮单位自行消毒)(餐盘)自消毒碗自消毒餐碗餐具餐盘餐碗

合格率变化

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按单次抽检计:每次通告中该商品的合格/不合格样品数;单次抽检样品数 n<3 时不画点。

抽检记录

期号 合格数 完整样品名称
2026-09-03 2026年第22期 8 8 100.00% 餐碗、自消毒餐碗、自消毒碗
2026-08-20 2026年第21期 18 18 100.00% 餐碗、餐盘、自消毒餐碗、自消毒碗
2026-07-22 2026年第19期 1 0 0.00% 自消毒碗
2026-07-08 2026年第17期 1 0 0.00% 自消毒碗
2026-06-25 2026年第16期 1 0 0.00% 自消毒餐碗
2026-05-21 2026年第15期 1 0 0.00% 自消毒碗
2026-05-14 2026年第14期 2 0 0.00% 自消毒餐碗
2026-01-29 2026年第4期 3 3 100.00% 自消毒餐碗、自消毒碗
2026-01-21 2026年第3期 4 3 75.00% 自消毒餐碗、自消毒碗
2026-01-14 2026年第2期 3 1 33.33% 自消毒餐碗
2026-01-06 2026年第1期 1 0 0.00% 餐碗
2025-12-16 2025年第34期 6 5 83.33% 自消毒餐碗、自消毒碗
2025-12-03 2025年第33期 2 1 50.00% 自消毒餐碗
2025-11-25 2025年第32期 3 2 66.67% 自消毒餐碗
2025-11-20 2025年第31期 6 6 100.00% 餐碗、自消毒餐碗
2025-11-06 2025年第28期 1 1 100.00% 自消毒餐碗
2025-11-04 2025年第27期 1 1 100.00% 自消毒餐碗
2025-10-30 2025年第26期 2 2 100.00% 自消毒餐碗
2025-10-24 2025年第25期 1 1 100.00% 自消毒餐碗
2025-10-23 2025年第24期 5 5 100.00% 自消毒餐碗、复用餐饮具(餐盘)

不合格清单

受检单位 不合格原因
菏泽鲁西新区刘爽麻辣烫店(个体工商户) 菏泽市 2026-07-22 2026年第19期 阴离子合成洗涤剂
东平县老解家私房菜馆 泰安市 2026-07-08 2026年第17期 阴离子合成洗涤剂
滕州湘镇记忆小吃店(个体工商户) 枣庄市 2026-06-25 2026年第16期 阴离子合成洗涤剂
菏泽开发区新景麻辣烫店 菏泽市 2026-05-21 2026年第15期 大肠菌群
济宁市兖州区瑞新餐饮管理合伙企业(有限合伙) 济宁市 2026-05-14 2026年第14期 阴离子合成洗涤剂
济宁市兖州区瑞新餐饮管理合伙企业(有限合伙) 济宁市 2026-05-14 2026年第14期 阴离子合成洗涤剂
东营区鸿星小吃店 东营市 2026-01-21 2026年第3期 阴离子合成洗涤剂
滕州市善文街鲁蒙餐饮服务店 枣庄市 2026-01-14 2026年第2期 阴离子合成洗涤剂
武城县广运泽旺早餐店(个体工商户) 德州市 2026-01-14 2026年第2期 阴离子合成洗涤剂
东营区广顺餐饮店(个体工商户) 东营市 2026-01-06 2026年第1期 阴离子合成洗涤剂
武城县广运早益多早餐店(个体工商户) 德州市 2025-12-16 2025年第34期 大肠菌群
广饶县广饶街道鲁味香饭店 东营市 2025-12-03 2025年第33期 阴离子合成洗涤剂
武城县四女寺溢笼香包子铺(个体工商户) 德州市 2025-11-25 2025年第32期 大肠菌群
博兴县于家老糁餐饮店(个体工商户) 滨州市 2025-09-10 2025年第20期 阴离子合成洗涤剂
新泰市美之味包子铺 泰安市 2025-09-04 2025年第19期 阴离子合成洗涤剂
乳山市大展火锅店 威海市 2025-08-13 2025年第18期 阴离子合成洗涤剂
潍坊高新区小安兰州牛肉拉面馆 潍坊市 2025-07-23 2025年第15期 大肠菌群
山亭区桥缘情过桥米线店 枣庄市 2025-07-17 2025年第14期 阴离子合成洗涤剂
寒亭区老张牛肉汤店 潍坊市 2025-04-23 2025年第9期 大肠菌群║检出║/50cm²║不得检出;阴离子合成洗涤剂
鄄城县聚源面馆店 菏泽市 2024-12-05 2024年第42期 大肠菌群

数据仅供参考,请以官方原文为准 数据来源:山东省市场监督管理局 更新于 2026-09-03